اصل کار
پس از خیساندن لوبیاهای متورم شده در حباب، آنها را در قیف دستگاه برش باقلا قرار می دهند.
مرتب‌سازی ارتعاشی + مرتب‌سازی خودکار جهت‌دار توسط غلتک‌های لاستیکی (برای اطمینان از جهت‌گیری یکنواخت لوبیا پخته).
به موقعیت تیغه قابل تنظیم برای برش پوست منتقل می شود.
تخلیه می شود و مقداری از لوبیاهای پوست کنده شده توسط یک مکانیسم پوست کندن جدا می شود.
نکات کلیدی
ابتدا لوبیا را خیس کنیدبا استفاده مستقیم از دستگاه برش باقلا برای پردازش لوبیا پهن خشک و سخت دارای نرخ خرد شدن بالایی است. عمق تیغه را می توان تنظیم کرد و تنها پوشش دانه را کنترل کرد که بدون آسیب رساندن به گوشت لوبیا بریده شود.
مواد تماس مواد غذایی از جنس استنلس استیل 304 است.
نرخ برش: 98٪ تا 99٪، نرخ خرد کردن به طور کلی کمتر از 3٪ کنترل می شود (با فرض درجه بندی یکنواخت و خیساندن لوبیا پخته).
تیغه را می توان به سرعت جدا کرد، جلا داد و جایگزین کرد و طول و عمق تیغه را می توان به خوبی تنظیم کرد.
اکنون تماس بگیرید
نکات کلیدی انتخاب
درجه بندی اندازه لوبیا پخته
تفاوت های قابل توجهی در اندازه، جهت گیری نادرست، و بسیاری از برش های از دست رفته وجود دارد. بهتر است قبل از خیساندن درجه بندی و غربالگری شود.
فرآیند خیساندن
در تابستان 4 تا 6 ساعت در دمای اتاق خیس کنید و در زمستان یک روز قبل خیس کنید تا لوبیاها پر شوند و پوست آن قبل از کار با دستگاه نرم شود.
عمق باز شدن
موقعیت باز شدن یکنواخت است و عمق آن قابل تنظیم است که مستقیماً تأثیر شکل دهی دانه های ارکیده را پس از سرخ کردن تعیین می کند.
تطبیق
قسمت پشتی را می توان به سرخ کن روغن سویا کرم ابریشم، چربی زدا، دستگاه چاشنی درام و غیره متصل کرد و یک خط کامل تولید دانه ارکیده را تشکیل داد.
