هنگامی که از هر نوع تجهیزاتی استفاده می کنیم، برای داشتن اثرگذاری یکسان و طول عمر بیشتر، باید تعمیر و نگهداری منظم آن را انجام دهیم. دستگاه برش گوشت منجمد مورد استفاده ما نیز از این قاعده مستثنی نیست و نیاز به نگهداری منظم دارد. بنابراین چگونه تعمیر و نگهداری را به طور خاص انجام دهیم؟
1. بخشی از شاسی اسلایسر در شرایط عادی نیازی به نگهداری ندارد، به طور عمده شامل ضد آب، محافظت از سیم برق، جلوگیری از آسیب سیم برق و تمیز کردن.
2. نگهداری روزانه اجزاء: پس از هر بار استفاده، لازم است سه راهی گوشت چرخ شده، پیچ، صفحه سوراخ تیغه و غیره را جدا کرده، باقیمانده آن را جدا کرده و سپس به ترتیب اولیه آن را نصب کنید. هدف از انجام این کار اطمینان از سلامت دستگاه برش گوشت منجمد و مواد غذایی فرآوری شده از یک طرف و اطمینان از جداسازی و مونتاژ انعطاف پذیر قطعات چرخ کرده، نگهداری و تعویض راحت است.
3. تیغه ها و صفحات روزنه ای قطعات فرسوده هستند و ممکن است پس از مدتی استفاده نیاز به تعویض داشته باشند. به طور خاص، تیغه ممکن است پس از مدت طولانی کدر شود و اثر برش را تحت تأثیر قرار دهد و تیغه باید تیز یا تعویض شود.
قبل از استفاده از دستگاه برش گوشت منجمد، همچنین لازم است دستورالعمل استفاده را به دقت مطالعه کنید، استفاده را استاندارد کنید و تعمیر و نگهداری اجزای مربوطه را به خوبی انجام دهید تا مدت زمان بیشتری استفاده شود.
