چرا فلکر برش گوشت منجمد اینقدر محبوب است؟

این می تواند به طور مستقیم گوشت منجمد را از 18- درجه تا 2- درجه برش دهد، از از دست دادن پروتئین و بدتر شدن کیفیت گوشت ناشی از ذوب سنتی جلوگیری می کند، بنابراین طراوت و مواد مغذی را حفظ می کند.

ضخامت تیغه را می توان با دقت تا 5 میلی متر تنظیم کرد که معمولاً بین 5 تا 10 میلی متر است. برش های به دست آمده به نازکی بال های سیکادا و ضخامت یکنواخت هستند و برای دیگ داغ، باربیکیو و موارد دیگر مناسب هستند.

مدل‌های صنعتی-می‌توانند 800 تا 3000 کیلوگرم در ساعت پردازش کنند، و مدل‌های خانگی کوچک‌تر نیز این ویژگی را ارائه می‌کنند. به طور قابل توجهی سریعتر از برش دستی، صرفه جویی قابل توجهی در زمان و کار.

نه تنها برای گوشت منجمد (گوشت گاو، بره، شکم خوک، و غیره)، بلکه برای برش دادن سیب زمینی، هویج، کیک برنج، نان، ژامبون و سایر میوه ها و سبزیجات مناسب است.

با استفاده از یک بدنه پهن، یک کاهنده دنده سخت شده، و یک موتور{0}گشتاور بالا، دستگاه بدون تکان دادن یا پریدن در حین برش دادن گوشت کار می کند و از پردازش روان و کارآمد اطمینان می دهد.

در مقایسه با فرآیندهای ذوب و برش سنتی، مصرف انرژی تقریباً 65٪ کاهش می یابد و هیچ اتلاف هیدرولیز وجود ندارد و باعث می شود سازگارتر با محیط زیست و اقتصادی تر باشد.