آیا می توانید این سوسیس ها را به وضوح تشخیص دهید؟
01
سوسیس کبابی ترد گلدار
مشتریان معمولی در کباب و مرغ های سرخ شده برای برش دهانه از چاقو استفاده می کنند ، در غیر این صورت به راحتی می توان آنرا پخته کرد و سس و پودر به راحتی آویزان می شوند.
02
سوسیس نشاسته
این ماده به طور عمده از نشاسته ساخته شده و عمدتاً برای سرخ کردن استفاده می شود. از آنجا که میزان گوشت کم است ، به روغن بیشتری احتیاج دارد. پوست بیرونی ترد است و طعم گوشت آشکار ندارد.
03
کالباس استخوان ترد
به طور عمده از گوشت خوک و مرغ ساخته شده است ، با ذرات استخوانی ترد اضافه شده برای تقویت احساس جویدن. معمولاً در اجاق های سوسیس در خیابان که سوسیس می چرخند و برشته می شوند.
04
سوسیس کبابی گوشت خالص
عمدتا از گوشت خالص ساخته شده است ، بدون اینکه نشاسته ای اضافه شود یا محتوای بسیار کم باشد. گوشت محکم و آبدار است و هیچ بافت پودری ندارد. برخی از محصولات به گونه ای طراحی شده اند که حاوی گلوله های گوشتی یا سس باشد.
آیا می خواهید روند تولید سوسیس را بدانید؟
فرآیند تولید سوسیس به شرح زیر است: گوشت زمین → پر کردن مخلوط → پر کردن → آب بندی → جوشکاری → سیگار کشیدن → رنگ آمیزی → بسته بندی خلاء → عقیم سازی درجه حرارت بالا به محصول نهایی.
به نظر می رسد یک کالباس کبابی ساده ، روند تولید واقعی کاملاً دست و پا گیر است. روش تولید دستی سنتی دارای راندمان کار نسبتاً کمی است. شرکت ما برای تولید سوسیس یک خط تولید تخصصی سوسیس صنعتی ایجاد کرده است.
اکنون تماس بگیرید
برای یک خط تولید کامل کالباس صنعتی به چه دستگاه هایی نیاز است؟
دستگاه سنگ زنی بزرگ
چرخ گوشت یک تجهیزات اساسی در فرآوری گوشت است. این ماده به طور مستقیم می تواند برش های گوشتی را که از برش های گوشت با مشخصات مختلف ساخته شده است ، بدون تأثیر بر بافت فیبر عضلانی ذوب کند. دمای گوشت افزایش می یابد ، که به تازه نگه داشتن محصول و افزایش ماندگاری آن کمک می کند. برای خرد کردن یا هم زدن آماده شوید.
دستگاه انژکتور آب نمک
دستگاه تزریق شور می تواند به طور مساوی مواد شور و کمکی را به قطعات گوشت تزریق کند تا به بهترین اثر برسد ، زمان ترشی را کوتاه کند و طعم محصول را تا حد زیادی بهبود بخشد. با توجه به نیاز فرآیند ، دستگاه تزریق آب شور می تواند سرعت مرحله ، فاصله مرحله و فشار تزریق را تنظیم کند و به طور گسترده در پردازش ژامبون ، بیکن ، مرغ و غذاهای دریایی استفاده می شود.
دستگاه برش کاسه گوشتی
دستگاه برش کاسه گوشت از عملکرد برش یک تیغه چرخان بالا برای برش سریع گوشت و چاشنی ها در پر کردن گوشت یا پوره استفاده می کند. همچنین می تواند گوشت ، چاشنی ها و آب را با هم مخلوط کند و می تواند برای فرآیند خرد کردن میوه ها ، سبزیجات و آجیل استفاده شود.
دستگاه گوشت میکسر
دستگاه گوشت میکسر از استیل ضد زنگ ساخته شده است و می تواند سس گوشت و سایر چاشنی ها را با هم مخلوط کند که می تواند برای تهیه سوسیس استفاده شود. عملکرد آن بسیار ساده است ، با ظرفیت زیاد و عمر طولانی. این می تواند در صنعت پردازش گوشت و زمینه تولید محصول سوسیس استفاده شود.
مایه
دستگاه در حالت خلاء قرار دارد و گوشت در دستگاه خمیر و پایین چرخانده شده و برای دستیابی به اثر ماساژ با یکدیگر برخورد می کند. این دستگاه می تواند به طور مساوی گوشت ترشی ، افزایش خاصیت ارتجاعی و بهبود ساختار داخلی محصول را افزایش دهد. ساختار جمع و جور ، عملکرد صاف ، عملکرد خوب و نویز کم. مناسب برای پردازش سوسیس.
دستگاه پر کردن سوسیس هیدرولیک
دستگاه های پر کردن سوسیس هیدرولیک به طور گسترده ای برای محصولات مختلف سوسیس ، به ویژه برای پر کردن خشک و گوشت استفاده می شوند و در مقایسه با سایر تولید کنندگان سوسیس راندمان بهتری دارند. ما می توانیم کالباس های کبابی تایوانی ، سوسیس ، مرغ ، سوسیس ، سوسیس چینی ، ژامبون گرد ، کالباس های ترد و انواع مختلف سوسیس تولید کنیم.
دستگاه پیوند اتوماتیک سوسیس
دستگاه اتصال کاملاً اتوماتیک سوسیس یک تجهیزات مکانیکی است که به ویژه برای صنعت پردازش مواد غذایی طراحی شده است ، که عمدتاً در خط تولید خودکار محصولات گوشتی مانند سوسیس و سوسیس استفاده می شود. عملکرد اصلی آن این است که به طور خودکار پوشش سوسیس پر شده را برای دستیابی به طول کمی و ثابت سوسیس و بهبود راندمان تولید وصل کنید.
دستگاه سیگار کشیدن سوسیس
دستگاه سیگار کشیدن سوسیس عملکردهایی از قبیل پخت و پز ، خشک کردن ، پخت ، سیگار کشیدن ، رنگ آمیزی و غیره دارد. سیگار کشیدن به روند سیگار کشیدن چوب مربوطه اشاره دارد که به طور کامل سوخته نشده است و مواد بی ثبات تولید می کند. هدف از سیگار کشیدن محصولات گوشتی ، کم آبی بدن و عطر خاص به آنها است. این دستگاه به طور گسترده ای برای سیگار کشیدن ژامبون ، سیگار کشیدن مرغ ، سیگار کشیدن اردک ، غاز سیگار کشیدن ، سیگار کشیدن ماهی و غیره استفاده می شود.
آیا می خواهید درک بصری تری از خط تولید سوسیس صنعتی داشته باشید؟
سپس لطفاً فیلم کاری دستگاه را تماشا کنید.
آیا می خواهید بعد از دیدن روند تولید ماشینهای فوق ، خط تولید سوسیس صنعتی را درک کنید؟
سوسیس در زندگی روزمره ما فراگیر است و یک ظرافت رایج است.
اگر می خواهید اطلاعات بیشتری کسب کنید ، لطفا با ما تماس بگیرید و ما فیلم های کار بیشتری را برای شما فراهم خواهیم کرد. مشتاقانه منتظر شنیدن صحبت های شما هستم.
