آیا به دنبال دستگاه خمیر ورقه ای تجاری هستید؟

این دستگاه دارای{0}غلطک‌های فولادی ضد زنگ با دقت بالا و کالیبراسیون ضخامت ریز می‌باشد، هر بار ورقه‌های خمیری متعادل، مسطح و کششی{1}} تولید می‌کند. بدون انحراف نازک شدن، بدون لایه های نامنظم، تضمین افزایش یکنواخت، بافت ثابت و ظاهر یکسان شیرینی تمام شده در هر دسته.

نورد ملایم با فشار کم- خاصیت ارتجاعی و ساختار رطوبت خمیر را حفظ می کند. برخلاف نورد دستی خشن که به گلوتن آسیب می رساند، ورقه ما شیرینی را بعد از پخت نرم، پوسته پوسته و ترد نگه می دارد و به طور موثر انقباض، بافت سخت و نرخ معیوب را کاهش می دهد.

نورد چرخه ای تمام اتوماتیک جایگزین کارهای دستی مکرر می شود. یک واحد تولید انبوه مداوم را انجام می دهد و هزینه های نیروی کار را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد و در عین حال تولید روزانه را به شدت افزایش می دهد. ایده آل برای کارخانه هایی که به دنبال تولید-با حجم بالا و استاندارد هستند.

همه قسمت های تماس خمیر از فولاد ضد زنگ{0}غذایی درجه 304 استفاده می کنند. سطح صاف و نچسب، ساختار بدون درز و طراحی جداشدنی امکان تمیز کردن سریع، بدون باقی ماندن و انطباق کامل با مقررات بین المللی ایمنی مواد غذایی را فراهم می کند. ساختار مکانیکی پایدار عمر طولانی و هزینه نگهداری کم را تضمین می کند.

سرعت و ضخامت قابل تنظیم با نیازهای مختلف تولید سازگار است. ایده آل برای کروسانت، شیرینی دانمارکی، خمیر پف دار، پوسته تارت، پایه پیتزا، نان تخت و خمیر شیرینی منجمد. یک دستگاه تقریباً تمام سناریوهای پخت لایه ای را پوشش می دهد.

ایده آل برای

- خطوط تولید شیرینی صنعتی

- کارگاه های نانوایی تجاری

- کارخانه‌های فرآوری مواد غذایی منجمد

- آشپزخانه مرکزی هتل و پذیرایی