دستگاه اکسترودر ذرت

با استفاده از سیستم مارپیچ غیر استاندارد غیر استاندارد دستگاه پف کردن برای اکستروژن و پیشرانه ، گاز موجود در مواد تخلیه شده و به سرعت توسط مواد پر می شود. این ماده در معرض نیروی برشی قرار می گیرد و باعث ایجاد ریفلاکس می شود و فشار داخل محفظه دستگاه را افزایش می دهد. با اصطکاک بین پشته و محفظه دستگاه ، مواد کاملاً مخلوط ، فشرده ، گرم شده ، چسبانده و ژلاتین شده است و در نتیجه تغییرات بافت ایجاد می شود. ساختار اصلی از بین می رود و انرژی مکانیکی از طریق اصطکاک مواد داخل محفظه به انرژی گرما تبدیل می شود و این ماده را با خاصیت جریان به حالت ژلاتینی تبدیل می کند.

هنگامی که مواد به محل خروجی اکسترود می شوند ، فشار فوراً از فشار زیاد به فشار عادی و از دمای بالا به دمای اتاق تغییر می کند و باعث می شود آب به سرعت از ساختار بافت تبخیر شود و ساختارهای بی شماری متخلخل را در داخل ایجاد کند. سپس توسط یک دستگاه برش برش داده می شود. برش و خنک کننده معادل پف کردن و تشکیل است.